Hvilken type træ er bedst at bruge? Dette er et meget individuelt valg, hvad man hver især bedst kan lide. Generelt er birk en rigtig flot og dekorativ brændetype med sit hvide bark. Birk er også let at tænde op i og har en høj brandtemperatur. Samtidig brænder det med flotte flammer og lidt røg. Det dufter dejligt med birk, og da birk har lidt kanaster, springer der heller ikke mange gløder fra det. Ulempen ved birk er den lavere brændværdi, hvilket bevirker, at man skal fyre oftere. En træsort som Eg eller Bøg er tungere træsorter, som brænder langsommere, men med en meget højere brændværdi, og man skal derfor ikke fyre lige så ofte som ved birk. Så dette er et individuelt valg. Dog frarådes det af fyre med affaldstræ, da dette kan have en farlig røgudvikling og udsende skadelige stoffer. Ligeledes anbefales det at bruge tørt brænde, da dette skaber mindre røgudvikling og mere varme. At et bål ryger har ofte meget lidt at gøre med luft og træk, men at der bliver brugt korrekt brænde.
Hvor meget træ anbefaler I, at jeg bruger? Efter man har tændt forsigtigt op i sin FireFrienden de første par gange, anbefales det at tænde op med mellem 4 og 6 stykker brænde uafhængigt af om det er en FireFriend 700 eller 900. Alt efter hvilken type mad man skal lave derefter, kan man tilføre mere eller mindre brænde for at opnå den korrekte temperatur, når der er kommet gang i bålet.
Klargøring til madlavning
Hvor langt tid tager det at opvarme min FireFriend til madlavning?Det tager som udgangspunkt 30 minutter, før dine stegeflader er varme nok til madlavning. Det afhænger selvfølgelig af vejrforholdene. Hvis dine stegeflader er meget kolde og det er koldt i vejret, skal du tage hensyn hertil, og det tager længere tid at opvarme dine stegeflader til madlavning.
Hvor varme bliver mine stegeflader? Dette afhænger af, hvor meget brænde der er i FireFrienden og hvor meget der er tændt op. Men ved et relativt stort bål, og hvis stegepladen benyttes, kan det forventes, at denne opnår en temperatur på ca. 300-350◦ C. Det frarådes derfor at tage denne af, mens der er varme på. Det inderste af stegekanten opnår typisk en temperatur mellem 250-300◦ C og temperaturen falder så ellers som funktion af afstand til midten. Helt yderst og væk fra ilden, afhænger det meget af hvor bålet er mest intenst, og derfor kan den yderste temperatur svinge alt imellem 100-200◦ C.
Kan jeg brug kul i stedet for træ? FireFrienden er lavet til opvarmning med træ, men du kan godt bruge kul, det er dog muligt, at stegefladerne ikke blive lige så varme, hvis du bruger kul.
Hvilken type olie er bedst at bruge? Vi anbefaler, at du bruger olivenolie eller en anden vegetabilsk olie med en høj forbrændingstemperatur.
Hvordan får bålet tilstrækkelig med ilt? FireFrienden er bygget op omkring sit brændkammer, som kan trække luft på flere forskellige måder. Brændkammeret sidder løst inde i kassen og kan trække luft nedefra og igennem nettet i brændkammeret. Desuden kan bålet også trække ilt igennem udskæringerne i den ydre kasse, og sidst og vigtigst trækker bålet også luft oppefra igennem hullet for oven. Det er derfor vigtigt, at når man laver mad på FireFrienden og man benytter stegepladen og andet tilbehør, at man ikke dækker hullet fuldstændigt til, da dette vil skabe mindre ilttilførsel til ilden, hvilket giver lavere temperatur og større røgudvikling.
Efter madlavning
Hvordan rengør jeg mine stegeflader? Efter endt madlavning bør du altid rengøre stegefladerne, mens de stadig er varme med en palet, grillbørste eller lignende. Når stegefladerne er kolde, bør du give dem et tyndt lag madolie og herefter lægge FireFriend lid over.
Hvordan tømmer jeg aske? FireFriendens stegekant er designet til at kunne tages af. Dette gøres via fire bolte, der sidder igennem kassen ind på indersiden af brændkammeret, hvor der sidder fire fingerskruer. 1) De fire bolte skrues af, når FireFrienden er kold, 2) Stegekanten løftes forsigtigt af. 3) Herefter kan hele brændkammeret løftes ud og man kan bære asken ud i den rette affaldssortering. Alternativt, kan man tage en spand og en lille haveske, hvorved man kan grave asken op af sin FireFriend. Vi anbefaler at man tømmer sin FireFriend regelmæssigt for aske, selvom der er plads til en del aske i brændkammeret. Aske er særdeles basisk og derfor ætsende. Selvom cotenstål er særdeles korrisonsbestandigt, sikrer man en længere levetid for sit brændkammer ved at tømme asken regelmæssigt. Især også hvis man har bugt vand til at slukke ild og gløder med, anbefales det at tømme asken dagen efter, da vand og aske er en særdeles ætsende blanding. Det er vigtigt, at du først tømmer asken, når du er sikker på at denne er helt kold for at forhindre brandfare.
