Det skal du bruge til ca. 15 styks:
– 4 dl. lunket vand
– 1 tsk. salt
– 2 spsk. olivenolie
– 25 gram gær
– 200 gram durummel
– 400 gram hvedemel
Fremgangsmåde:
Rør din gær ud i det lunkne vand, tilsæt salt og olie og rør hæfter mel i lidt ad gangen.
Sæt dejen til at hæve i ca. 60 min.
Lav 15 kugler af dejen og brug en kagerulle til at rulle kuglerne ud til tynde “pandekager”, brug godt med mel for at dejen ikke klistre fast til bord og kagerulle.
Smid “pandekagerne” på de varme stegeflader og bag dem i 30-40 sekunder på hver side uden olie.
Bon appetit!